餐具在使用时不慎就会破损,破损的程度不同,不管是1个缺口还是3个缺口,在餐饮业严格来说是不容许再次使用,一个个价值几十元的破损餐具就这样被投入了垃圾桶,老板与傅们都非常痛心的。
餐具修复,顾名思义就是对破损的,被淘汰的酒店餐具进行维护和维修,从而使得这些被淘汰的餐具,破损的餐具可以继续使用,从而降低酒店的运营成本,避免不必要得浪费。
瓷器是我国中的瑰宝,从古至今陶瓷器在人们的生活和发展过程中起着非常重要的作用,作为日常生活当中的工具,常有破损. 由于时代的进步,人为和自然因素的影响,现在存留下来的大多有残缺,还有一些已经消失殆尽了,导致人们无法真正的了解瓷器的本来面目。为了能让陶瓷器体现它的价值,还其本有的历史、科技及艺术等内涵,我们要对那些残缺的瓷器进行修复与保护,使它发挥出本来的社会和经济效益。 对于瓷器的修复,是对历史的尊重,我们的原则就是尽可能的利用先进的科学技术来还原真实。其本身的物理性质决定了瓷器本体易碎,然而有色*脱落等特点。所以如何修复瓷器显得尤为重要。
据不完全统计,国内餐饮界每年破损餐具量达几亿,你想想这个市场,我们目前需要几十万的成熟修复师,但是现在国内市场上成熟修复师只有几千个,**。这么庞大的市场,我们需要你的加入。